Les traditions, les valeurs familiales et la convivialité sont au cœur de la culture coréenne.
Terre mêlant modernité et tradition, la Corée du Sud offre un patrimoine riche en histoire, en gastronomie et en art de vivre. Découvrez quelques-unes des coutumes et pratiques emblématiques de ce pays.
Le respect et l’honneur dans la société coréenne
En Corée du Sud, le respect envers les autres, notamment les aînés, est une valeur fondamentale. Cela se traduit par différentes formes de politesse, comme s’incliner devant quelqu’un ou utiliser un langage spécifique pour s’adresser aux personnes plus âgées. Le respect de la hiérarchie et des aînés est également présent dans le monde professionnel.
Le salut
Il existe plusieurs façons de saluer en fonction de l’âge et du statut social des interlocuteurs :
- Pour les personnes âgées ou de rang supérieur, on s’incline légèrement tout en tendant la main.
- Pour les amis et les pairs, un simple « Annyeong » (안녕) suffit, accompagné d’un signe de tête.
La gastronomie coréenne
La cuisine coréenne est aujourd’hui mondialement reconnue pour sa diversité et ses saveurs épicées. Parmi les plats typiques, on peut citer :
- Le kimchi (김치), chou fermenté épicé, qui accompagne presque tous les repas.
- Le bibimbap (비빔밥), un mélange de riz, légumes et viandes, souvent surmonté d’un œuf au plat.
- Le bulgogi (불고기), des tranches de bœuf marinées puis grillées, servi avec du riz et des légumes.
Les restaurants traditionnels
En Corée, les restaurants proposent généralement une expérience culinaire unique et conviviale. L’une des particularités est la présence de tables équipées d’un grill intégré, où les convives peuvent cuire eux-mêmes leur viande ou leurs légumes. Cette pratique rend les repas très animés et incite au partage.
Les fêtes et célébrations coréennes
La Corée du Sud possède un calendrier culturel riche en fêtes et événements marquant les saisons, les traditions religieuses et les moments importants de la vie.
Le Nouvel An lunaire (Seollal, 설날)
Célébré entre janvier et février, le Seollal correspond au début de l’année lunaire. Durant cette période, les familles se réunissent pour honorer leurs ancêtres, partager des repas festifs et échanger des cadeaux. Les enfants reçoivent également des enveloppes contenant de l’argent, appelées « sebaetdon » (세뱃돈).
La fête des moissons (Chuseok, 추석)
Le Chuseok est une fête célébrée en septembre pour remercier les ancêtres de la bonne récolte. Les familles préparent alors un grand festin composé de plats traditionnels et visitent les tombes de leurs ancêtres pour leur rendre hommage.
Les arts et divertissements coréens
La culture populaire coréenne est aujourd’hui très présente à l’international grâce à la musique K-pop, aux dramas et au cinéma. En Corée du Sud, il existe également des spectacles traditionnels, mettant en scène des danses, des chants et des arts martiaux.
La danse traditionnelle
Le « ganggangsullae » (강강술래) est une danse folklorique pratiquée lors du Chuseok. Les femmes se tiennent par la main en formant un cercle et chantent tout en tournant.
Le nanta
Le nanta est un spectacle mêlant théâtre, percussion et humour, où les acteurs utilisent des ustensiles de cuisine comme instruments. Ce show a vu le jour en 1997 et connaît un succès international. En conclusion, la culture coréenne offre une richesse incroyable en termes d’us et coutumes, qui reflètent l’harmonie entre modernité et tradition. Que ce soit à travers la gastronomie, les fêtes ou les arts, la convivialité et le partage sont les maîtres-mots de cette société asiatique.
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